Vokseværk af strikketøjet ;)

Lige for tiden får jeg strikket en masse :) så nu ser Ærø således ud :) og der er skam endnu nogle Rådne fisk tilbage ;)

Når man strikker - eller for den sags skyld laver andre kreating - så tjekker man jo selvfølgelig garn forretningerne ud og deres udvalg af garn og andre praktiske dimserier. Et jeg har set de senere år er maskemarkører, og syntes de var da meget praktiske - nogle sjove andre flotte, og selvfølgelig skulle der indkøbes nogle rigtig flotte nogen, men det kunne jeg bare slet ikke lide :( de var rædselsfulde at strikke med syntes jeg, så jeg vendte tilbage med at strikke med mine hjemmelavede "løkker" af garn :)

Engang sidste år var jeg på kursus i Nordens Hus med Ragga fra Island, og der viste hun os nogle "dimser" hun havde købt i USA, og som hun brugte som maskemarkører. Dem delte hun gavmildt ud af, så jeg fik nogle stykker, og dem har jeg sørme brugt siden. Det er dem som ligger mellem blyanten og hjælpepinden, det er vistnok en slags sikkerhedsnål, men de kan bruges helt op til pinde nr. 8, så først når der strikkes på pinde tykkere end nr.  8, er jeg nødt til at gå tilbage til mine "garnløkker" ;)

- og mens jeg strikker ivrigt videre, hygger disse marengs sig i ovnen :)

Bagehygge :)

Forleden hyggede jeg mig sammen med min datter, og prøvebagte en kage, som i nærmeste fremtid skal bruges ved en særlig lejlighed.

Der måtte tjekkes om de forskellige fyld og bunde smagte godt sammen - undervejs tog jeg nogle billeder :)

Fløde

- hvid sjokolade

- rabarberkompot med lidt hindbær for farvens skyld :)

- stor macaron bund, som skulle være en fragilité bund ;)

 - der spartles med fløde :)

- og der rulles marcipan ud :)

- og så det vigtigste Prøvesmagning :)

- og den var rigtig lækker :)

Hygge og afslapning :)

Nogle gange skal der bare hygges og slappes af :)

Først laver jeg mig en god kop kaffe med min Aeropres :)

Så finder jeg min nyeste bog frem, et stykke kage, og så er det hele perfekt :)

- hmmmm men i nærmeste fremtid må jeg vel se at få lært at købe og downloade bøger fra nettet (til min forhenværende I-pad, som min mand har fået lov til at låne med til søs), så der kan blive sparet på papiret ;)

Fragilité / macaron ?

Forleden dag skulle jeg bage en fragilité bund til en festkage.

Der blev pisket efter alle kunstens regler - har lavet dem hundrede gange før - men da den skulle i ovnen, var ovnen ikke ledig lige da, så bunden måtte stå på bordet og vente lidt.

Resultat ?

- det blev til en MEGA-macaron :)

- med kanten rigtig flot hævet :)

Heldigvis gjorde det ikke noget, at det blev en mere kompakt macaron-bund og ikke en mere luftig fragilité bund, da den skulle ind imellem fløde og creme :)

Hvad synes I ?

For nu ret længe siden købte jeg et stykke stof, jeg jeg havde planer om at sy til gardiner, men mønsteret var således, at jeg blev ved med at tænke på, det ville være flot til en dug.

I dag tog jeg så stoffet frem igen for at sy det til gardiner, men så kom tanken om en dug frem igen, og for nemmere at komme til afgørelse bredte jeg stoffet ud på mit spisebord, og tog de stel frem jeg bruger, satte dem på stoffet, og nu er det så jeg spørger:

Hvad synes I ?

- tja hvad synes I så ?

- måske lidt for meget til Musselmalet Mega ?

- men måske perfekt til at give Eva Solo og Pillivuyt lidt kant ?

Jeg har bestemt mig :) det bliver til dug, og så må jeg i byen efter stof til gardiner, det er bare lidt problematisk og dog - vinduerne er så brede, at stofbredden må være mindst 150 cm bedst med 160 cm, så udvalget er ikke det store. 

Modsat bliver det måske ikke så svært at bestemme sig, når udvalget ikke er så stort ;)

Man har et standpunkt .....

- til man får et andet ;)

Der bliver reklameret om alt muligt i disse dage, og reklamerne er beregnet på, at vi skal overbevises og købe.

Som i nok har lagt mærke til, så kan jeg også godt lide at lave mad, og at afprøve nye opskrifter. Specielt elsker jeg kager, og ingen er for besværlige at afprøve.

Nogle er mere udfordrende end andre, og kræver en del udstyr. Nogle gange skal der piskes æggeblommer og sukker i en skål, fløde i en anden, og æggehvider i en tredje, så man her en del at se til. 

Jeg har en gammel Krups håndpisker med stativ og en ret stor skål, men den er gammel og slidt efterhånden. Min  mand har repareret den nogle gange, men den er nu så slidt, at jeg kun kan piske fløde og æggehvider i den, og har her derfor ledt i flere år efter en afløser, men har ikke fundet nogen med en tilfredsstillende stor skål.

For nogle år siden gav jeg op og købte en af de store Krups maskiner, men har aldrig været glad for den, fordi da jeg piskede f. eks. smør og sukker satte det sig op ad siderne i skålen, og jeg måtte hele tiden stoppe og skrabe dejen ned mod bunden. Selv efter at æggene var blevet tilsat, måtte jeg skrabe både ned at siderne og op fra bunden :(

Min datter blev ved med at sige, at hun kendte mange som var glade for Kitchen Aid maskinen, men jeg troede ikke den var så meget bedre end andre - syntes det bare var smart reklame med alle de flotte farver.

Kort efter at datteren var flyttet ind hos mig i januar købte hun sig en Kitchen Aid, og jeg blev rigtig forkælet med alt muligt godt bagværk, og jeg måtte indrømme at den var rigtig god.

En dag satte vi så begge køkkenmaskiner på bordet - min skulle ælte boller hvilket ikke var afprøvet før, og du godeste hvor den opførte sig - den hoppede og dansede så jeg og datteren måtte holde fast i den under æltningen :( - og resultatet ?

Ud med den og ind med denne skønhed :)

- og jeg har sørme også fået en stor og fin skål :) - den er afprøvet og selv om skålen er stor, og der piskes små mængder, så pisker den alt rigtig godt og får alt med fra siderne :)

- og da fruen længe havde været irriteret over den gamle og tunge el-kedel, fortsatte hun indkøbsturneen og købte sig denne flotte og lette Eva Solo kedel :) - let som en fjer :)

Jeg syntes lyset var så flot, at lidt af omgivelserne skulle med - skønne tulipaner fra den lokale Brugs og skibet indeni glas-skulpturen er det sidste skib min mand har været med at bygge og lige nu sejler med og passer de store motorer :)