Stedsans og mad :)

Stedsans - ja hvad er nu det ? - ifølge min mand er det noget jeg ikke har ;)

MEN

I dette tilfælde er det et spisested - og ikke et hvilket som helst spisested.

Det er et spisested som drives af Mette Helbæk og Flemming Schiøtt Hansen, i kan læse mere om det her

Stedet har kun åbent fredag, men vi var så heldige at få to pladser i den uge jeg var i København :)

Der er kælet for alle detaljer i konceptet, allerede når man kommer ind ad døren fornemmer man det. De holder til på adressen Haveselskabetsvej 3 på Frederiksberg, og det var ikke svært at finde frem til adressen :)

Her får i billedspam af vores oplevelse :)

- som absolut anbefales at afprøve :)

Indgangen til lokalet 

Menu´en  - CleanSimpleLocal

- lækre borde og stole :)

Sjarmerende og smukt porcelæn 

Første ret - hvidkålsblade fyldt med stenbiderrogn med creme fraiche og rødløg

- anden ret, gule og røde beder med Tebstrup gedeost, nødder, frilandstimian og solbæreddike fra Nordhavn, anrettet på smukke platte

- her er retten kommet på tallerkenen :)

- tredje ret, brokkoli med æg og krydderurter

- fjerde ret, friskhakket oksetartar med estragonmaio, kartofler, kål og ræddiker

- her anrettet på tallerkenen :)

Femte ret - biodynamisk oksekød med spæde kål og forskellige løg

Sjete ret - Mont d´Or ost med hørfrøknækbrød

- kan i se hvor lækker og kremet osten er ?

og syvende og sidste ret - dessert -  blodappelsinsovs med vanilje, parfait på kokossukker og en skive karamelliseret blodappelsin 

- hvad skal man sige om maden - jeg er nærmest uden ord, kan bare sige den skal smages og opleves, og jeg ved ikke hvor den fås bedre :)